婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
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服务很好,也舒服,双床房特别好。上次住腾冲这个酒店已经是三年前了,三年后的今天再次来到升级后馨静居酒店真是有一番景致。在酒店卧室和室外太阳书吧都摆放了精致的茶具,深得我心,来上一杯香浓的高山普洱红茶更是让人回味无穷,欣赏着窗外酒店的园林景观,也真是不想出去了。赞
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房间外观是复古质感的建筑,简洁典雅,造型刚中有柔,尽显云南地域建筑风情。房间内厅和卧室都是正南向的。宽敞的阳台,将蓝天、海水和阳光融合在一起,白天可感受阳光的明媚,晚上可享受满天星光的浪漫。让你体会到奢华云南风光,让你流连忘返。 风景太美了,很值得推荐喔
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上次来腾冲玩就在这个很舒服的酒店住的,交通方便,这次带着老人小孩一起来的住在整栋别墅里面,花钱少不说享受的是独栋大别墅,酒店女主人热情好客,推荐腾冲吃喝玩乐的地方是自己找不到的,非常感谢,这次来酒店大厅又多了根雕茶台非常漂亮,酒店老板真是用心之人,临走时还买了一个非常划算,比重庆这里卖的便宜很多,赞!